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旋转小火锅店怎么做节假日活动?

2023-07-19 16:30 作者:青岛尚合丰汇餐饮管理  | 我要投稿

现如今,各行各业都热衷于在节假日花样百出,做一些别出心裁的活动来吸引更多消费者,人们的消费资源分布也越来越受到节假日的影响。节假日具有较强的主题娱乐属性,因此借用节日氛围,来为自己的旋转小火锅店拉动人气、吸引复购和新客,是相当不错的选择。旋转小火锅店怎么借用节假日的氛围节点做好活动呢?海誉科创在这里提供一些建议,希望可以为你提供思路。

 

首先要明确的是,节假日活动承担着传达品牌形象的重担。而节假日有着传统类节日和休闲类节日的区别,因此我们要根据不同的节假日氛围来策划,主题要鲜明。传统的、喜庆色彩较浓的节日,如春节、龙抬头、中秋节等,就做抽奖、赠品活动。其余类型的传统节日,如端午节、冬至、腊八等,就可以根据当地人的节日风俗和口味限时供应专属菜品,或者也可以借着这一时机直接上新品。而像儿童节、母亲节这样人情味满满的节日,就应该策划以这部分群体为主的活动。比如儿童节举办亲子活动,就餐儿童送玩具;母亲节强调温馨感恩的氛围,赠送康乃馨鲜花等。

 

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其次,提前确定具体的策划方案、时间安排、规划预算,然后在节假日正式到来前的两到三天进行宣传、预热,这样的时间安排是最容易被顾客记住并保持好奇心的。规划预算要做得完整准确,防止赠品、菜品或促销品数量储备不足,顾客想吃的没有吃到,想领取的没有领取到,必定会影响到整场活动的效果。

 

再次,如果选择举办正式的节假日线下活动,执行力必须要强,确保实际落地效果和当初策划的一致。如亲子活动一类的需要提前准备道具,安排好相关的专业人员,如有条件,可用照片、视频的形式进行现场记录,会是非常好的旋转小火锅店宣传材料。

 

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然后,在策划活动时,除了一些上新、限时的礼品赠送环节,部分商家还经常会做降价活动,但降价活动需要避免的是过犹不及。不要只一味降价,以免陷入降价大甩卖式的促销误区,一味的打折这种形式基本得不到顾客的长期消费。

 

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最后,在节假日之际,要及时了解竞争对手的动态,观察他们有无促销意图和新品上市。要记住的是,旋转小火锅店节假日活动的最终目的是得到长期顾客,并给到顾客情绪上的愉快体验。


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