咖啡外卖市场最终会是谁的盘中餐？luckin还是连咖啡？

luckin和连咖啡相信大家应该都不陌生了，尤其是一线城市每天靠咖啡度日的白领们

连咖啡早在2012年就成立了，大概在13、14年的时候我开始有见到连咖啡，那会儿还只是一个公众号，因为自己的工作是每天都有喝咖啡的，所以一直没有使用的需求，而且当时的感觉也就只是个星巴克代购而已。

后来又出现一个疯咖

当时也是有很多报道，疯咖极力推广一种与线下实体门店合作的o2o模式，但显然疯咖的发展不是那么顺利，在2016年关闭o2o业务。

我也有跟疯咖合作过，疯咖前期的策略就是铺设线下合作门店，与现成的咖啡馆进行合作，作为配送点在线上售卖疯咖的产品，也就是说消费者会在手机端看到附近有很多的疯咖门店，直接下单，一开始由风先生配送，后来改成了达达，疯咖一直企图通过高效率的配送解决牛奶咖啡奶泡在外送过程中折损的问题。

这个模式听上去是没有毛病的，但对于咖啡馆来说，制作疯咖的咖啡需要添置磨豆机不说，还要多备一套相应的原材料，虽然不用自己去考虑宣传和配送的问题，但换个角度来想，万一原有的客人喝了疯咖不喝自己店里的外卖了怎么办？其实这里是自相矛盾的。

而且疯咖前期的推广方式是疯狂的地推，18元优惠券直接送，第一杯咖啡也是相当于免费的，这个套路是不是很熟悉？我觉得疯咖还是败在了资金不足没有自己的门店上，在和商家共享资源的时候其实无形产生了利益冲突，对于商家来说没有补贴的情况下利润也是没有什么有活力的，反而更加麻烦。

后来转型做供应链，再后来。。。好像是倒闭了，我还去他们公司库存大甩卖上捞了点货。。。

在此期间，连咖啡一直在稳扎稳打前进，知道后面出现了一个强劲的对手

汤唯，哦不，是luckin，男神女神的组合出现在一二线城市的办公楼电梯间，今年年初开始试营业，截止目前应该已经开出了500+的门店，引得众多咖啡圈内人士惊叹：“有钱就是好”，大资本的注入给咖啡这个市场注入了一针强心剂，2017-2018年，多个品牌分别拿到了千万级别的投资，让咖啡这个行业一时风光无限，但真正的未来还是未知的，我们知道未来会变得更好，却没法知道具体是哪一天开始。

今天去朋友在的小店歇脚

聊天什么的总是很愉快的，先安利一下这家店，位置在安福路，oha cafe，街边的一小间是咖啡，外带为主，里面是中西结合的创意湘菜，还有很好喝的酒，里面的名字叫“知觉食堂”，他们还有一家新店（其实是老店新开），叫“blackbird”，老店在上海就拥有不错的人气了，具体地址啥的你们还是自己搜索吧，看到他的话可以亲切地叫一声“老王”

本来只是闲聊一些咖啡团队运营的话题，想起前阵子连咖啡推送的生气的冷萃咖啡，那就来试试吧。

这个包装真的是很用心的，硬纸盒，饮品和杯子分开，完美解决了部分饮品外送可能会撒的问题，当然这个成本也是比较高的，在这点上不得不赞一下。我这一单配送是美团的配送员送过来的。

而相比之下luckin的外送包装还是简陋一些

微博借用一张图，相比前几个月，外送撒掉和迟到的差评少了很多，应该是有改进了，毕竟是和顺丰合作的。总是撒也说不过去。

我们再对比一下两家的menu

luckin:（35款）咖啡占比37%

连咖啡：（29款）咖啡占比72%

咖啡的味道暂时没办法给你们一杯一杯尝过去，但是根据产品结构应该能够看出大家产品的重心，luckin为了照顾大众消费者，毕竟店的数量那么大，想要杯量的话必须更多的满足需求，所以种类也更多，但矿泉水也加进去卖我觉得稍微有点多余了，现在谁家公司没有个自动售货机什么的。

相比之下其实连咖啡的侧重点还是很明显的，可能是因为luckin势头太强的原因，连咖啡推送活动的频率也变高了。

其实luckin之前也喝过了，因为时间有点久，供应商可能有变化（之前不是说星巴克垄断么），过去的味道就不拿来对比了，但是今天喝的可以讲讲，今天喝的当红产品：生气冷萃，生气椰粉

冷萃感觉一般，气泡下的口感偏薄，冷萃风味不突出，没有之前看到评价的那么高，也可能是量大了品控的问题。

椰粉感觉一般偏上的水平，像是椰汁气泡水，比较清爽，看介绍的话应该也就是椰子水打气进去，单点性价比或许没那么高，不过所有饮品第二杯半价。

但是！小蓝杯目前为止上镜的杯子都是差不多的，或者就是男神女神卡片，可你看这个！

不得不感慨老夫的少女心啊

两个品牌的形象差距一下子拉开了有没有？！

按照luckin送券的程度，luckin的总体优惠幅度会更高一些，只是想要咖啡因和便宜的话选择luckin是没错的，当然，当你都尝试过之后，你就会知道自己究竟喜欢喝哪一款了。

未来这个市场肯定是大家的，不排除意外的可能性，各路玩家也有随时被挤出市场的可能性，但是，作为消费者的你们，当下还是好好享受外卖带来的便利吧，薅完这波咖啡外送的羊毛再说。

欢迎大家在评论区一起讨论你平常喝的外卖咖啡，你对外卖咖啡的看法，或者你觉得他们两家的什么最好喝，或者，没啥或者，咱们敞开了聊。

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