麻酱烧饼的做法

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数一数多少层？居然有同学在麻将烧饼底下抠，我还能怎么办？说整就整呗，跟着大师的流程走，不会出错。花椒和小茴香先200度烤八分钟，第二部破面中筋面粉500克加三克小苏打加300克水，用手摁，抓吧抓吧，如果粘到动不了，那我们拿个工具把它刮干净，接着摔柔，越摔越不粘手。加点油防干，花椒和小茴香也烤好了，拿出祖传的时就唠叨，年年太香了，妈呀，老莫醉啊。小茴香也是同样的操作，如此一来，我们就得到了两个圆圆的东西，到这一步，一切都非常顺利。

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接下来我们调麻酱，万万没想到第一个技术。点卡在了哇芝麻酱上，还得把它搅匀。一斤面粉用的是芝麻酱125克加两克盐，加2.5克花椒，加3.75克小茴香混合一下备用。顺手用酱油加面粉加水混合面糊备用。这时面团也能拉起来了，几个小团团一团按一按，一边窄一边宽，从中往外赶一赶，中间厚，四周薄，保持形状，别动摇，好了，关键技术来。预备。宽边放左边了，不顺手，不顺手再来一次，这次一定。再来再来。感觉不够长，复习一次要修，感觉自己牛了，卷卷一下啦，提一下慢速度示范一次分季子大师的实在是太顺畅了，我的就将就看吧，传说中的掐桃子，我的技术青菜吧。刷面糊，要反复的刷，让面皮起，将沾芝麻翻过又看不到面，按在案板上压一下，转一次，再压一下。我的经验时，千万不要像我一样为了圆反复的呀，有些被我压的层次都分不开了。没有烙锅，万能锅顶一下，两面各烙六到七分钟。

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送入200度预热好的烤箱七到八分钟。一二三四五六七八九十八二十。这可不是假的，认真数还是有一些20层的，虽然有些是掐桃子，还有压的时候技术不过关，分层不太好了，但有几个打到几个，见了我已经很满足啦。听说胚芽汤很好吃啊，真的好香啊，芝麻酥皮香脆，麻将那里软香。美中不足的是，我觉得麻将还是抹的太少了，培养杂汤也是一绝，听说假酱牛肉也很倔呀，下次我一定要试试。今天就算啦，凌晨四点半了，夜宵都整成早餐了，睡吧。我是爱在厨房瞎鼓捣的真真如果你喜欢我的视频，请帮我点赞投币收藏短发哦。快去评论区点菜吧，拜拜。