百茶帮带你了解四个红茶的冷知识

在日常生活中，茶叶是和柴米油盐一般的存在，饮茶是人们生活中必不可少的一件事，中国自古便是茶故乡，有着悠久的饮茶历史，中国的饮茶人数十分广泛，茶叶可以分为六个种类，分别是绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶，每个茶种都有着其特别的魅力，都有着自己的忠实茶客，各种茶类之间没有好坏之分，滋味各有千秋，其中红茶尤其受人喜爱，饮用红茶的人数很多，这得益于它的茶性温和，口感甜醇，那么今天小编就给大家讲解一下红茶的四个冷知识，让你更加了解红茶。

1. 沸水泡茶。俗话说得好，好茶不怕沸水烫，说的就是这个意思，一款好的红茶，比如百茶帮的红茶，坚持原茶原产，从原产地直供好货，红茶的内部品质过关，不含有任何的酸味或者其他杂味，同时不含有较多的苦涩物质，这样的红茶就可以大胆的用沸水冲泡，同时用沸水冲泡还可以有效的激发出红茶的茶香，让红茶的滋味更加浓醇。

2. 发酵程度。很多饮茶的人对于茶叶的发酵程度并不了解，在六大茶类中，红茶虽然被习惯的成为全发酵茶，但是实际的做茶中，很难达到百分百全部发酵，所以说市面上的红茶，发酵程度是不相同的。

3. 冷后浑。这个小编在前几期给大家做个相应的分享，大家不妨去翻阅一下，这里给没有读过的小伙伴科普一下，冷后浑的意思就是指红茶在放置一段时间后，茶汤冷却后茶汤会变的慢慢浑浊，其实这是正常现象，反而这种现象说明了红茶的内含物质丰富，但是如果红茶刚泡出来的，汤色就很浑浊不清透，这种的红茶品质才是欠缺的。

4. 红叶红汤。红茶单从干茶的颜色上来的话，干茶未必是红叶，而是黑褐色，其中略带几分偏黄的茶毫，但是茶汤方面呢，红茶也不是汤色越红越好，举个例子，正山小种以橙黄为主，金骏眉以金黄为准，汤色如果过分的暗红，反而说明制茶不当，有过度发酵之嫌。

喝红茶的茶友们，以上这四个红茶的冷知识你们都知道吗？喝茶的同时多了解一些茶文化、茶知识总是对的，喝茶的同时多总结多学习，才会发现茶叶世界更多的奥妙。