今天做一款简单的紫薯面包，算是入门级配方吧。

不需要揉出膜，但是成品松软拉丝，口感松软，一口咬下，满满甜蜜。

还可以稍微改变了一点造型，做成小餐包，早餐一块面包搭配着牛奶，简单又省事。

【原料】

高筋面粉——200克

普通面粉——70克

细砂糖———30克

盐—————1克

酵母————4克

牛奶————160克

玉米油———30克

紫薯泥———160克

【制作过程】

1、先过筛一下高筋面粉200克、普通面粉70克，放在盆里

2、加入细砂糖30克、盐1克、酵母4克，搅拌均匀。

3、加入牛奶160克、玉米油30克，先拌均匀。

4、然后用手揉至无干粉状态。

5、盖上盖子松弛15分钟。

6、取出松弛好的面团，继续揉4分钟，揉至面团光滑。

7、包上保鲜膜，发酵至2倍大。

8、取出发酵好的面团，擀成长方形面片。

9、紫薯泥160克均匀的抹在2/3的面片上。（注：紫薯泥的教程可以翻我前面的视频教程）

10、先三折一下，四边收口收紧。

11、再擀成长方形面片。

12、继续三折一下，四边收口收紧。

13、再稍微擀薄一下，切成三段。

14、把三段编成三股辫。

15、然后折叠一下，放入模具里。

16、继续发酵至1.5倍大。

17、发酵好后表面刷一层牛奶液，然后入烤箱。烤箱180℃提前预热，放入面包烤制20分钟。

18、紫薯面包，完成O(∩_∩)O

19、松软香甜，好吃颜值又高。

20、可以直接上手撕着吃，一口咬下，满满甜蜜。

【小贴士】

1、面包出炉后，凉至有一点余温时，放入保鲜袋密封保存。

2、注意要用没味道的玉米油，或者葵花籽油！但不要用菜籽油，或者味道比较大的油！