打工人带饭-「红烧排骨」！

1.准备排骨（肋排、精排都可以），胡萝卜、青椒（或者自己喜欢的配菜）切块，葱姜蒜小米辣切好备用；

2.排骨清水洗净，放少许料酒焯水，捞出来冲洗一下；

3.起锅烧油，加热火锅底料、姜蒜小米辣炒香，再加入排骨翻炒至排骨表面焦黄；

4.加入没过排骨多一点的清水和葱段，加少许盐，大火烧开后转小火，炖40分钟，期间记得翻炒一下；

5.炖好后加胡萝卜（配菜）和适量水，加适量盐和生抽，再炖15分钟；

6.炖好后加入青椒（配菜），老抽、胡椒粉、十三香调味，可以先尝一下，再根据自己的口味加调料，大火翻炒至汁水收干；

7.出锅！并给自己鼓鼓掌~真棒👏🏻