明朝太医刘纯提出吃饭要吃“七分饱”。民间也有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。

最近国外经过测试研究发现，饮食“七分饱”，总饭量减少25%以后，血液中的好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体的血压也降低。

这样看来，坚持七分饱的饮食习惯，不仅有助于减肥，还能改善身体各项指标、增强免疫力。好处真不少。

七分饱是个什么感觉呢？

十分饱：多吃一口都是痛苦。

九分饱：能勉强吃，但觉得是负担。

八分饱：觉得胃里满了，还能吃几口。

七分饱：胃还没有觉得满，但是对食物的热情没有了。

七分饱简单的说，就是处于吃也行不吃也不饿的状态。但身体所需的营养是已经足够了，再吃会造成脂肪堆积形成肥胖。而7分饱的状态是刚刚好。

怎样做到七分饱呢？

1.定时开饭。每天的吃饭时间尽量固定，不要等到饿的厉害才去吃，食欲大增不超量才怪。

2.把吃饭的顺序做个调整，应先汤后菜、先素菜后荤菜，最后吃主食。

3.吃饭时提倡细嚼慢咽。有人做过实验，在吃同样饭菜的情况下，吃饭快的人和正常速度的人相比，发胖风险高4.4倍，狼吞虎咽对胃也是伤害。

4.拒绝自助餐。避免自助餐的诱惑，有人为了吃回本来，无意间就吃的十分饱了。

5.多吃膳食纤维含量高的蔬菜和适量粗粮，让人有饱腹感。热量低，对控制肥胖很有帮助。

6.专心吃饭。吃饭时不看手机、电视等，注意力不集中，就很难体会到七分饱感觉的变化，不知不觉中吃的超量了。

“七分饱”有益于身心健康，做到饮食平衡，疾病就会远离你。

早餐：

-馅饼，45克（面粉重量.馅料：牛肉、芹菜。）

-牛肉粒，76克

-煮鸡蛋，57克

-青椒炒鸡蛋，155克

-拌鲜姜丝，16克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-混合面花卷，40克（面粉重量。面粉：小麦面、燕麦面、黑米面。）

-烤茄子，128克

-炖豆腐，139克

-莴笋炒青椒，153克

-蔬菜汤，1小碗

晚餐：

-荞麦面条，75克（生面条重量。）

-上海青，102克

-鸡腿肉，35克

-蒜苗，60克

-黄瓜丝，126克

-拌料少许

两餐之间加水果，162克（水果重量。猕猴桃、雪莲果、车厘子。）