微波炉4分钟甜品，姜汁双皮奶

姜汁双皮奶

姜撞奶和双皮奶的合体版

食材：

姜，牛奶，鸡蛋，糖

特殊器材：

纱布或滤纸

做法：

1.姜去皮，擦成茸，放到纱布/滤纸里挤出汁

2.鸡蛋取蛋清，其中加入25克姜汁，加适量糖/代糖，混合均匀（鸡蛋清要搅散）

3.加160克牛奶，混合均匀

4.微波炉高火4分钟（一次一分钟，一分钟完了之后停几秒再打），加热结束后在微波炉里焖10分钟。

成品：

上面是厚厚的奶皮，下面是类似于双皮奶的奶冻。