做海盐卷面包也可任性不用出膜 简单好吃

最懂你的up主来了🎉🎉🎉

今天给大家介绍海盐卷面包🍞

一、准备食材😉

干酵母3g，水70g，牛奶85g，糖10g，盐5g，融化的黄油10g，高筋面粉250g，黄油

二、制作方法☺

1.碗中放入干酵母、水、牛奶、化开酵母搅匀

2.继续放入糖、盐、融化好的黄油和高筋面粉，用筷子搅拌成絮状，手揉成面团

3.盖上保鲜膜，室温醒发50分钟

4.醒发完毕，对面团进行几次折叠，约1分钟

5.盖上保鲜膜，继续醒发50分钟

6.稍排一下气，均分成6份，分别排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

7.松弛完毕，分别轻揉搓面团成水滴状，再盖保鲜膜松弛15分钟

8.松弛完毕，用擀面杖擀成倒三角▽型，擀均匀，长度约30cm

9.顶部放一块5g有盐黄油，自上而下卷起，连接处捏紧，盖保鲜膜发酵30分钟左右，发酵完，表面喷水 撒些海盐

10.预热好烤箱，在烤箱内迅速喷些水，制造蒸汽

11.200°，烘烤15－18分钟，出锅后趁热刷层黄油，会更加漂亮☺