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以理化原理分析,葱蒜的辛辣从何而来?又为何而去?

2023-02-01 11:25 作者:美食情报室  | 我要投稿

葱烧鸡制作


一、制作过程


07:59


  • 大葱葱白和小葱都切段
  • 将葱放入油锅炸到金黄,炸好的葱油备用
  • 把整鸡洗净去肥油倒入各种调料抓匀腌制
  • 锅里加入葱油下入整鸡煎香
  • 铸铁锅里加入鸡和炒香过的大蒜和洋葱
  • 盖盖子焖煮50分钟到鸡肉软烂
  • 最后拆开鸡肉装盘即可


二、成品展示


10:27




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