海汕记潮汕牛肉火锅，一阵子不吃就会想

以前总吃麻辣劲爽的川味火锅，和麻酱味碟的北派涮锅，但自从有幸吃过一次海汕记潮汕牛肉火锅后，就总念念不忘这一口。

“软嫩可口”，“一阵子不吃就会想”，“真的吃不腻，潮汕牛肉锅YYDS”，“心目中的潮汕火锅界Top.1，大口吃肉真的超爽”，海汕记能够在火锅江湖中脱颖而出，主要靠的就是老师傅根据牛身上每个部位的细分切法。

对新鲜和精细的追求，海汕记可以说是做到了极致。上一秒还在微微跳动的鲜活牛肉，手起刀落间就变成了一盘盘薄薄的肥牛、吊龙、嫩肉、雪花、匙仁...一头牛从屠宰到上桌不超过6小时！

筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在配好的调料一滚。新鲜的牛肉软嫩细腻，而肉汁鲜甜饱满。入口便是牛肉原始的鲜香，细细咂摸还一层又层的叠着风味独特的沙茶酱料香，令人欲罢不能。吃完一顿潮汕牛肉火锅，自然就会沉溺其中，时常惦记这一口。