教你做好吃的番茄炒蛋#番茄炒蛋

最懂你心的UP课代表来喽

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一：食材

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番茄 鸡蛋 盐 白醋 大蒜 鸡精 水淀粉  

二：步骤

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1番茄撕掉外皮，切成像我这样的小丁丁，放入碗中备用

2空碗中打入四个鸡蛋，加少许盐和白醋，这样做是为了鸡蛋炒出来没有腥味，而且更蓬松。

3锅中油热，倒入蛋液，先不要去动它，等汁微微定型，再一点一点的推动它，这样它才会有形而不稀碎，最后将它划散成小块，盛出备用。

4另起锅，油热，下两瓣大蒜炒出香味，下入番茄，将它炒出沙，炒出汤汁，加盐、鸡精、白糖翻炒几下，放入鸡蛋，再次翻炒均匀，下少许水淀粉，勾个薄芡，最后再翻炒几下，就可以出锅了。

三：成品

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