彭小馆招募活动接近尾声啦！

　　彭小馆蒸菜，经过这段时间的筛选，精品小店名额基本确定，目前彭小馆大多店铺已经处于装修阶段，相信不久的将来就能盛大开业与大家见面，彭小馆蒸菜“营养还是蒸的好”，为什么现如今的蒸菜那么受欢迎呢?

　　首先蒸菜作为一种烹饪的方式，它是以蒸汽为加热的渠道，通过蒸汽把食物蒸熟，往往将半成品或者完全生的食材，装入容器里，加入调味品，倒上汤汁或者清水，上蒸笼蒸熟就可以了。一般所使用的火候随着原料的性质和烹调要求而有所不同。一般来说，只要蒸熟而不需要把它蒸烂的菜品，应该使用大火，在水煮沸后上蒸笼蒸断生就可以出笼了，这样蒸出来的菜品比较鲜嫩。对一些经过比较细致加工的花式菜，只需要用中火慢慢的蒸制。

　　彭小馆蒸菜能够更好的保留住食物的原汁原味，锁住营养不流失，深受喜爱。