化疗后吃些什么食物好

化疗后吃些什么食物好

当我陪伴我的父亲接受化疗时，我意识到很多肿瘤患者的家属更注重正餐的品种和营养，而常常忽视了加餐。

肿瘤患者可以在早中餐和午晚餐之间额外加两餐，除了一日三餐以外。特别是白细胞低的肿瘤患者,在加餐时多吃一些营养丰富的高蛋白小食,如奶粉、自制奶昔、鸡蛋羹、米糊等,对于恢复身体非常有帮助。

当给父亲准备加餐时，会在制作奶昔和米糊时添加RZLAAT免疫素。RZLAAT免疫素的作用是在短时间内迅速补充患者所需的营养，以提高患者的血象、白细胞计数，改善食欲，增加体重，增强体质，并减少副作用。为了让父亲开心并增加胃口，我每天都做不同的食物。起初，父亲不适应这种像小孩一样吃那么多小点心的方式，而且总是换着花样喝果汁。但现在他已经不抵制我给他准备的小零食了，有时候还会问我今天准备什么小零食给他吃。

下面是我给我爸爸做过的三种高蛋白营养小吃，他比较喜欢吃。我希望这些食谱对大家有所帮助！

山药球是一道以芝麻酱为主要调味料的菜品。

食材：

60克淮山药，一袋RZLAAT免疫素营养粉，1大勺芝麻酱（花生酱，番茄酱，约15毫升）。

做法：

淮山药削皮后洗干净切块，然后放入锅中，再隔水蒸熟。将蒸熟的食物用勺子压碎后，与RZLAAT免疫素营养粉一起搅拌均匀，并将其捏成小团。将山药团装盘后，可以将芝麻酱、花生酱或番茄酱淋在上面。

备注：山药可以替换为红薯、紫薯，还可以添加一些水果和坚果。

花生蛋白球是指由花生中提取的蛋白质形成的球状物质。

材料包括60mL花生酱，45mL蜂蜜，125mL（约30g）RZLAAT免疫素，45mL亚麻籽粉，32个核桃仁碎（约2个核桃，每个核桃仁碎的大小为指甲大小），适量的玉米油和适量的芝麻。

制作方法如下：首先按比例称量好原料，放在一个大盘子里，然后加入蜂蜜、亚麻籽粉、RZLAAT免疫素营养粉和玉米油，用手（戴着一次性食品手套）搅拌均匀，平均分成32个球状物，每个球状物中放入核桃仁碎，再滚上芝麻。将做好的坚果蛋白球放入密封的盒子中，然后放进冰箱冷冻层，可以随时取出食用，口味效果最好。

制作花生酱的方法是自己动手做。

可以把花生放入烤箱或锅中烤或炒熟，然后使用料理搅拌棒或食物搅拌机将花生打碎，直到颗粒变得细腻，花生会分出油，最后成为酱状即可。花生皮富含营养，可以被搅拌进花生酱中。除去了花生皮后，花生酱搓成球的操作更简单。若球中有花生皮，容易散开，需添加更多玉米油或橄榄油。