化州的年例

    化州的春节是最热闹的。平时在外务工的化州人回到家乡，与家人团聚；人们互相串门，共贺新春；街上不间断地循环着“新年好”的歌曲。此时的化州，仿佛处于红色的喜庆当中。

     化州的年例是最热闹的春节活动。在农村，人们在特定的日子里大摆宴席，邀请客人共进大餐。在当地方言中，年例的发音近似普通话的“您来”，无论是熟人还是陌生人，对于主人而言，都是客人。“有客自远方来，不亦说乎？”因此，每当化州人搞年例的时候，他的家里总是人满为患，老人、年轻人、小孩齐聚一堂，人声鼎沸，就连爆竹、烟花听到了，都不得不恭让几分。

       有人说，化州的年例就是摆宴席。没错，但是它与宴席还是有一定区别的。比如说：它上菜一般有一套不成文的规矩，先汤后粉、先鸡鸭猪后海鲜、最后必上化州特产菜苗；一桌必须要有老人、中年人、年轻人、小孩，以显得新年“团团圆圆”，求个好兆头。对我而言，酒肉入我肚虽说是一个舒服，但与此同时，我却不得不遵守一定的规矩，我追求自由自在的想法受到了束缚。

       在年例举办期间，每当大鱼大肉端上餐桌时，总有一群小孩忍不住举起右手，舞动着手中的筷子，一边夹一边嚷嚷：“我要吃肉！我要吃鱼！”中年人和年轻人则不紧不慢地夹着菜，一口一口吃着，他们深知：吃年例就要打持久战，慢嚼细咽才能成为大赢家。老人一般吃得很少，就算夹菜，也是更多地夹给小孩，他们吃得最多的菜就是菜苗了。菜苗上桌的时候，他们总是一勺一勺地打着菜苗，偶尔对着其他人感慨几句：“现在真的是太幸福，想当年，我们都是吃这个长大的。”

       化州的情侣最喜欢参加年例了。父亲曾经跟我调侃道： “化州人怎么泡妞啊？他们请女孩子参加年例就可以泡到了。”情侣生活虽然可以使人心情愉快，但也禁不住荷包如长江滚滚向东流啊，参加年例可以免费吃一顿宴席，这不正是节约开支的好手段？化州人最讲人情味，年轻的情侣吃年例时总是坐在一起，其他人一眼便知，他们最懂得煽风点火了：“姐姐，你是不是喜欢那位帅哥啊？”、“阿仔，你是不是想追那位靓女啊？哈哈～”年轻的情侣哪顶得住这一轮又一轮的进攻啊，不知不觉间，他们的感情加深了。

         化州的年例总是那么热闹，菜肴总是那么美味，有人在年例吃出了味道，有人在年例吃出了爱情，而我在年例吃出了乡情。新年到了，化州的年例依旧，可困居深圳的我还能吃到家乡的年例吗？