炸酱面原来这样做!
以下笔记整理于up主“花一的厨房”。
材料:肉末350克,鲜面条一把。
步骤:
准备酱汁:黄豆酱2勺,甜面酱2勺,白糖小半勺,五香粉小半勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。
搅拌均匀,备用。
热油炒肉末。
倒入葱姜和辣椒末炒香。
倒入酱汁翻炒均匀。
加入小半碗淀粉水,炒到浓稠状态即可。
开水下面,煮熟。
将面捞出,倒入炸酱。
搅拌均匀,撒上葱花。
完成!