极品海鲜南瓜盅

原料：

日本小南瓜，澳洲带子，虾仁，水发裙边，太子参，香菇，玉子豆腐，净鲍鱼，鲍汁。

制作：

1、将南瓜洗净，沿顶端三分之一处切开，改花刀，去内瓤，蒸熟备用；

2、将带子、虾仁、裙边、鲍鱼分别汆水，太子参、香菇分别洗净，玉子豆腐改刀，将上述食材一同放入锅中，加鲍汁煨熟，出锅，装入南瓜盅，放入已装饰好的盘中即可。