蛋白质以及如何选择蛋白粉

蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。毫不夸张的说：没有蛋白质就没有生命。举例来说：

- 抗体就是蛋白质。所以，生病的时候抵抗力下降，必须要依靠增加体内抗体来对抗外来物质的攻击，需要补充蛋白质。

- 胰岛素是51种氨基酸。所以，在出现胰岛素抵抗，体内胰岛素活性下降的时候，需要补充必需氨基酸，优质蛋白质。

- 肌肉是由水和蛋白质组成的。所以，想要增加肌肉，需要补充蛋白质。

由于绝大多数人无法从膳食中获取足够多的蛋白质，服用蛋白粉就是最简单，最快速高效的方法。市面上的蛋白质种类很多，如何选择呢？

1. 口感很重要。有的人就评价过，市面上很多牌子的蛋白粉跟猪食一样难吃。因为蛋白粉本身并没有特殊的味道，想要尽量保持营养成分，又想要它易于被消费者接受，并不是一件轻而易举的事情。

2. 口味不重要。如果你看重的是产品的营养成分，请不要太在意口味。因为，现代化学工业可以调出任何你想要的口味。但是调味剂毫无营养价值，并且可能损害健康。

3. 营养成分最重要。既然蛋白粉对身体有如此重要的作用，几乎没有人希望吃了跟没吃的结果是一样的。那么如何判断蛋白粉是中的营养成分是否足够呢？以下几个因素可以帮助大家更好的判断。

- 产品等级。想要达到有效改善身体的目的，最好是选择经过权威机构验证，能够达到药物级别的蛋白粉。然而绝大多数市面上的蛋白粉都只是食品级别，能够达到药物级别的蛋白粉极其稀少，可遇不可求。需要了解更多这方面信息的，可以随时跟我们联系。

- 生产工艺。生产工艺的高低直接决定一个产品质量的水平。生产工艺可以从外包装，使用材料，颗粒大小，均匀度几个方面来辨别。

- 对比实验。蛋白粉的好坏可以通过很简单的方法进行对比。两种不同品牌的蛋白粉，同样的重量，用相同的水来溶解，观察泡沫，溶解度，对比口感就可以很容易判断产品的优劣。