杯中酒喝出南美洲情调！阿根廷进口“雷盛403”

说土豆是欧洲人的主食，一点也不为过。上至高端餐厅,下至快餐厅,都常见到土豆的身影,薯条、土豆泥、烤土豆、鸭油炒土豆、炸土豆夹等等。南美洲国家阿根廷，因为历史原因，饮食与文化都深受西班牙与意大利的影响，不但食用土豆，还有用土豆与葡萄酒烹制的菜肴。

在阿根廷，杯中酒、盘中餐，你都不难领掠到高品质葡萄酒的风采。雷盛403，就是一款阿根廷干红葡萄酒，你可以很直观地通过它感受到道地的南美洲情调！

土豆煮花蛤这道菜，采用蒸煮的方式制作而成。土豆粉糯、花蛤鲜美，兼有雷盛403红酒的香醇，营养丰富，低脂高蛋白，深受人们的青睐。雷盛403酒体轻盈、单宁较低，酸度适中，配合这档菜非常合适，经常一上桌就被抢光了！

这道菜的制作方式也非常简单。先将法棍面包片放入烤面包机烘烤备用。然后把土豆块用水煮熟或是蒸熟，留部分水分备用；将雷盛403葡萄酒、鸡肉高汤、黑胡椒碎和土豆块一起倒入一个瓷碗中，放入微波炉用高火加热1分钟；用平底锅放橄榄油，加洋葱、牛至、迷迭香和百里香，翻炒后微煎约2分钟，再倒入经微波炉加热后的土豆块和鸡肉高汤。

此时将平底锅内的食物转移到一个大汤锅中，煮沸后即可加入花蛤，再盖盖煮约5分钟，至花蛤张嘴；煮完装盘，撒上香菜碎即成。

盘中餐、杯中酒！如果要选阿根廷红酒，就选雷盛403了，喝出南美风情！