其实炸鸡柳的做法真不难，只要学会这些腌制调料，你也能做出外面小吃摊的味道~

炸鸡柳

食材：新鲜鸡脯肉、鸡蛋

调料：盐、白糖、鸡粉、黑胡椒、十三香、料酒、细辣椒粉、蒜香粉、鸡肉增香粉、水、香料油、玉米淀粉

1.鸡脯肉切条

1.2腌制

抓匀

加水顺一个方向搅打，把水打进去，香料油封，封膜冰箱冷藏腌制8小时以上

2.鸡肉裹玉米淀粉

3.油温加热到170-180℃，炸鸡柳，用筷子将鸡柳抖散（约1分钟），炸到表面脆

4.撒辣椒粉、孜然粉拌匀装袋