中国神话之陆羽茶要煮着喝

现代人喝茶的方式五花八门：有的看着肃穆端庄却完全不得要领；有的随意嘻哈，真是浪费了一盒好茶；更有甚者，把茶道说得五迷六道，搞得人无从下口。

要讲茶，自然要从茶神陆羽讲起，但茶本身作为日常饮料要比酒晚得多。茶一开始是作为一剂药材而存在的（它那时候还不叫茶），茶字是大概在唐朝定下来的。

在唐之前，只有“荼“”茗“等字，《诗经》中就有“谁谓荼苦”的句子。

在长期的医药实践中，人们渐渐认识到“荼“不仅可以治病，还有清热解渴、安神补脑的神奇功用，而且稍加炮制，还能散发怡人的香气，这样一来，”荼“变成”茶“的日子就不远了。

到唐代时，聪明的唐人便把“荼”字减去一划成了“茶”字。就说服不服？据说，当时两个字的读音还是完全相同的，不像现在差别这么大。

现在能够考证出的茶从要变身为饮料应该是在西汉，司马相如的《凡将篇》里有记载：：“乌啄桔梗芫华，款冬贝母木蘖蒌，芩草芍药桂漏芦，蜚廉雚菌荈诧，白敛白芷菖蒲，芒消莞椒茱萸。

“其中的”荈诧“就是茶。到了西汉后期，茶甚至成了御用的宫廷高级饮料，一般小老百姓还喝不起，《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载：汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。

左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”皇帝都要喝的饮料，自然是非比寻常。从西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。

关于饮茶的记载也日益增多。《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料。

但要说起，正儿八经得研究喝茶这回事并把它作为终生事业的，非唐人陆羽莫属也。

陆羽生活在唐玄宗与唐德宗年间，据说是高寿，但身世坎坷，一出生就被父母遗弃在一座寺庙旁边，后不堪其苦，逃离寺庙。

期间他还做过优伶，就是戏剧里的角色，他多扮演丑角，演了一些滑稽戏。但他通过自学，还是取得了很高的文学素养，结识了颜真卿、张志等一批社会名流。

书上记载，陆羽“性嗜茶“，为了研究茶，他游遍祖国大好河山，遍尝各地生产的茶叶，遍尝各地之水。每到一处，他总是事必躬亲，采茶煮茶试茶，友人皇甫曾写诗赞他：”千峰待甫客，春茗复春生；采摘知深处，烟霞羡独行。“

（《送陆鸿渐山人采茶》）大内皇宫听说民间还有这么一高人，就赶紧招进宫来，拜太子文学，后来还给升了官，但陆羽此人志不在此，他只有一个心思，就是研究茶，所以也不去宫里上班，一心扑在自己钟爱的茶道之上，历经年，终于写出了世界第一部研究茶的著作《茶经》。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。

是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。

《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先为他所发现。

这下可是了不得的大事，喝茶的都视陆羽为偶像，还纷纷把自己的茶具铸上陆羽的像，就像现在的小年轻追星一样。

《因话录》中记载：“陆羽性嗜茶，始创煎茶法，……陶其像置于锡器之上。“《唐国史补》载：”巩县陶者多为瓷偶人，号陆鸿渐，买数十茶器得一鸿渐。“

可见当时陆羽的形象得到了多么高的追捧。茶走进文人生活之后，陆羽的待遇就更加高了，宋欧阳修《集古录跋尾》云：“至今俚俗卖茶肆中，常置一偶人于灶侧，云此号陆鸿渐。“卖茶的都为陆羽塑了真身，放在一旁，那得多大的功德啊。

由此可见，陆羽在世的时候已有人把他奉为茶神，陆羽羽化登真后，他便成了茶神，他写的《茶经》后来传到日本，更是影响了日本的茶道艺术。

现在文青老爱讲，茶如人生啊什么什么的，还有一些励志的酸话来鼓励人们，更有甚者把茶和一切都能联系起来，一壶茶几乎要囊括进你全部的人生和阅历，其实都不过是多想卖你一盒茶而已。

这和我们茶神的初衷相悖，也许他并不像给我们启迪什么，也不像让我们觉悟什么，只是累了困了的时候，给我们煮上一壶好茶。