电锅料理|黑蒜头炖鸡翅

食材
二节鸡翅 12支
姜 30g
黑蒜头(整粒) 2粒
生蒜头 20粒
枸杞 1大匙
松子 50g
皇帝豆 120g
调味料
盐巴 适量
白胡椒 适量
香油 1大匙
米酒 1大匙
酱油 1大匙
水 1200c.c.
比起以往常见的烤鸡翅或卤鸡翅,黑蒜炖鸡翅的口味比较温和,用电锅炖煮免上火又入味,在嘴巴抿一下就化开的口感,很适合全家大小补充营养提升免疫力!
制作步骤:
1起一锅滚水,放入鸡翅汆烫,待鸡翅再次煮滚后捞起备用。

2起锅热油,放入白蒜头炒至表皮上色后,再放入黑蒜头略炒,取出备用。
3取电锅内锅,放入鸡翅、姜片、松子、白胡椒、盐巴、蒜头、米酒、酱油,倒水盖过食材约3公分的高度。
温馨小提示:没有松子可以用核桃代替。

4将食材放入电锅蒸约35~40分钟,起锅后加盐调味即可。
温馨小提示:蒸至25分时,开盖倒入皇帝豆跟枸杞,再续蒸。
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