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电锅料理|黑蒜头炖鸡翅

2021-09-17 21:03 作者:美味探秘andy  | 我要投稿


食材

二节鸡翅 12支

姜 30g

黑蒜头(整粒) 2粒

生蒜头 20粒

枸杞 1大匙

松子 50g

皇帝豆 120g


调味料

盐巴 适量

白胡椒 适量

香油 1大匙

米酒 1大匙

酱油 1大匙

水 1200c.c.


比起以往常见的烤鸡翅或卤鸡翅,黑蒜炖鸡翅的口味比较温和,用电锅炖煮免上火又入味,在嘴巴抿一下就化开的口感,很适合全家大小补充营养提升免疫力!


制作步骤:

1起一锅滚水,放入鸡翅汆烫,待鸡翅再次煮滚后捞起备用。


2起锅热油,放入白蒜头炒至表皮上色后,再放入黑蒜头略炒,取出备用。


3取电锅内锅,放入鸡翅、姜片、松子、白胡椒、盐巴、蒜头、米酒、酱油,倒水盖过食材约3公分的高度。

温馨小提示:没有松子可以用核桃代替。


4将食材放入电锅蒸约35~40分钟,起锅后加盐调味即可。

温馨小提示:蒸至25分时,开盖倒入皇帝豆跟枸杞,再续蒸。


各位观众朋友们,看完后您有什么想法?评论区期待您的留言。



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