锅包肉,最详细教程,快@你们男人来学吧,哈哈

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锅包肉
- 主料与配料
- 烹饪步骤
- 成品展示
一、主料与配料
00:34

- 猪里脊肉
- 姜丝
- 葱丝
- 胡萝卜丝
- 香菜
- 土豆淀粉
二、烹饪步骤
04:27

- 里脊肉切薄厚片 +姜丝十料酒1勺 +少许盐抓均匀腌制
- 土豆淀粉 +适量清水拌匀,静置半小时倒掉表面的清水,加入腌好的里脊肉片,挂上糊
- 调个料汁:番茄酱2勺+ 白醋1勺+白糖1勺+少许盐+清水2勺混合均匀
- 锅中油温7成热依次放入肉片,中小火炸3-4分钟
- 至定型捞出,加热油温再复炸一次1分钟,变酥脆捞出
- 锅中留少许油,加入调料汁煮开,加入葱姜丝,胡萝丝,香菜,再放入里脊肉片,翻炒均匀即可
三、成品展示
00:02
