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红烧小葱蒜蓉肉沫茄子，酸甜可口

1️⃣主料与配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1、茄子

2、肉末

3、葱蒜

4、生抽、耗油、糖、味精

二、烹饪步骤 

1、将茄子洗净，放点盐，腌一会，将它当中的水捏干

2、下油锅放入蒜末，肉末，葱后炒熟，将捏好的茄子倒入，翻炒一会，加入生抽、耗油、糖、味精调味，再加入一点水淀粉炒熟，有香味后，出锅

三、成品展示