微量元素-镁的生理功能

镁在食物中广泛存在一般不会缺镁的，饮食正常的不会缺

麦麸 小麦胚芽 新鲜绿叶蔬菜 豆类 海产品 坚果类 花生仁 核桃都富含量镁

不要用大量水长时间烹煮食物

尽量食物补充，而不要依赖补充剂

缺镁人群：

1. 只吃素的人容易缺镁，过度节食的
2. 爱喝茶 酒 咖啡 茶 也会容易缺镁（平时饭前后 一个小时不喝茶）
3. 出汗太多 随着汗液排出

缺镁的因素：

1. 绿叶菜摄入不足 
2. 蔬菜过度加工（不建议开水焯 微量元素可溶于水）
3. 磷摄入过多（过量吃肉 过量摄入蛋白质）
4. 纯净水 软化水 （矿物质 微量元素被过滤掉了）
5. 白开水就挺好（水硬度不是特别大的情况下 可以不用过滤器）

敲黑板：均衡饮食 吃杂一点 ，药补不如食补

缺镁表现： 缺镁也会有缺钙表现（骨质疏松 抽筋 关节扭伤 崴脚 影响牙齿之类的）

补充镁： 补充小剂量的钙，让钙去和草酸竞争 这样镁的吸收效果 动脉粥样硬化和高血压的人 可以适量补镁试试 作用不是说特别大但终究是有益处的