炒千叶豆腐时，不要去焯水，试试这样做

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最懂你心的UP课代表来啦~~

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1准备一包千叶豆腐，改刀切成细细的丝

再准备一些前腿肉，切成细丝，再切一些青红椒圈，蒸辣配色。

2然后锅中加油烧至五成热，放入千叶豆腐，这种豆腐最好是过油不要过水，炸一下就会变得非常大，直接露出沥油。

3然后锅中留油，先把肉放在锅中炒香，肉炒香之后来一点拍蒜子，放一点老抽上色，然后放入青红椒圈稍微煸炒一下，把辣椒炒出味道，

4炒香之后直接倒入炸好的千叶豆腐，加一点蚝油，放少许食用盐。来点十三香，再淋一点生抽，用大火快速翻炒一下，颜色最好做成酱红色，再淋一点酱油。

5全部炒好之后，放一点大蒜叶增加香味，淋一些蒸鱼豉油翻炒一下。做这道菜不需要加水，全部炒好直接装入干锅当中。