60变15岁？每天2元，抗炎抗氧化，沙特王室最看好的神奇抗衰物质

前段时间，沙特王室宣布，要每年斥资10亿研究“续命问题”，并成立了基金会Hevolution Foundation。这个消息在国际上传得沸沸扬扬，一时之间众说纷纭。

就在大家还没搞清楚这个组织意欲何为之时，近日，沙特两著名高校联合发表一项惊人发现，披露了一个极为常见食物的可喜抗衰效果。

虽然产出文章的努拉公主大学及沙特国王大学与Hevolution没有直接联系，但是前一所是以公主努拉命名的大学，后一所是王储穆罕默德就读的学校，很明显这两所沙特最好的女子大学和综合大学与沙特王室关系匪浅。

那么就让我们来一起看一下他们发现的这种价格低、起效快、效果好的抗衰“神仙单品”：蓝莓。

先来总览一下这项研究在蓝莓身上取得的成果。

本实验为24月龄的大鼠（相当于人类的60岁）每天投喂200mg/kg蓝莓提取物（BBE），一个月后处死大鼠进行生化分析。

首先是在代谢方面的大幅改善。

血糖血脂的改善

对比年轻大鼠，老年鼠的血清胰岛素、总胆固醇和甘油三酯明显上升，25二羟基维生素D（维生素D在体内的生物活性形式）和血糖下降，而在蓝莓提取物的干预下，这些血糖血脂指标也能得到显著的改善，或有助于预防心血管疾病；

图注：老年大鼠血糖的升高（左一），胰岛素水平的下降（左二）、25二羟基维生素D水平的上升（中），总胆固醇水平的下降（右二），甘油三酯水平的下降（右一）

氧化损伤的缓解

同时，随着年龄的增加，大鼠表现出了肝脏中谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（Gpx）、谷胱甘肽还原酶（GR）等抗氧物的大幅降低，难以抵抗氧化损伤带来的破坏，而在蓝莓提取物一个月的治疗下，这些指标又能恢复到接近6个月大鼠的水平，强力抗氧化；

图注：老年大鼠肝脏中抗氧化物水平的升高（从左到右分别为GSH、SOD、CAT、Gpx和GR）

其次是炎性衰老方面的改善。

炎性指标的降低

随着年龄的增长，老年大鼠肝脏中的炎性指标（促炎性因子如肿瘤坏死因子等和经典炎性相关信号NF-κB等）水平几乎呈翻倍式增长，而在蓝莓提取物一个月的努力下，这些改变能消除一半；

图注：老年大鼠炎性衰老的缓解

除此之外，在肝功能方面，蓝莓提取物的干涉也表现出强劲的保护作用。研究人员还观察到，老年大鼠的肝功能损伤和肝脏纤维化在蓝莓提取物的干预下都得到大幅改善。而除了前面这些十分明显的指标，实验鼠体重攀升的速度也有明显放缓。

短短一个月的时间内，约等于人类60岁的老年大鼠在蓝莓提取物的帮助下完成了“逆袭”，显著改善了血糖控制，脂质代谢，代谢失衡和肝功能，同时减少肝脏中的氧化应激和炎症，在一些指标水平上甚至直逼年轻大鼠。

同时，为了找到蓝莓提取物中起到关键作用的“核心物质”，该实验也检测了蓝莓提取物中各类生物活性物质的含量，并推测可能是其中富含的多酚、黄酮和总花青素等。

这些生物活性物质多存在于各类浆果中，在之前的很多实验以及我们的推文中也都探讨过它们的抗衰功效，如抗炎抗氧化等，而这些含量数据也因此能一定程度上成为蓝莓抗衰的“证据”。

推荐阅读：《抗衰老饮食的核心——87种超级抗氧化食物大汇总》

《Nature子刊重磅：延寿64.2%，老年使用依旧有效！史上最强天然衰老细胞清除剂被发现》

看到这里，是不是已经对蓝莓及其提取物疯狂心动了呢？

大鼠实验能一定程度上预测对人类的影响，那让我们来大胆猜测一下。假设在人类试验中也能取得一样的抗衰效果，按照该研究中的摄入水平，60kg人类一天只需摄入蓝莓提取物1.935g（一颗胶囊可涵盖）即可轻松抗衰，即使换算成新鲜蓝莓，也就不到14g；同时蓝莓热量低，口感好，营养素比例正常，几乎不会吃出“问题”。

表注：蓝莓的营养素含量表[2]

说到这里，小编已经迫不及待想要立刻去入手一盒了！（才不是因为蓝莓好吃……）

今天，你吃蓝莓了吗？

时光派点评

这篇文章从非常详细的肝脏指标展开，阐述了蓝莓提取物对大鼠带来的影响，而通过这篇文章我们得出结论：蓝莓可能可以用作管理和预防与年龄相关的代谢紊乱和疾病的可行膳食补充剂。

但是作为我们关注的第一项来自“沙特”的研究，该研究同时也存在着一系列的问题需要进一步探索。这些功效究竟是哪些成分在起效？蓝莓提取物为什么能影响到这些衰老相关指标？对大鼠其他器官的衰老是否会有作用？对人类来说是否会有相同程度的功效？

任何一种单一食物都不可能成为“百利无一害”的“抗衰神药”，我们唯一能期待的就是在沙特“十亿赞助”下，将来能摸清它们各自的优势，在需要的领域将它们对人类的抗衰效果最大化。

本研究题为《Effect of Blueberry Extract on Liver in Aged Rats》，发表于2区杂志《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》，通讯作者和第一作者为沙特努拉公主大学教授Tarfa Albrahim，研究由努拉公主大学研究支持项目（PNURS2022R69）支持。

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参考文献

[1] Tarfa Albrahim, & Mona Alonazi. (2022). Effect of Blueberry Extract on Liver in Aged Rats. Oxidative Medicine and Cellular Longevity,3490776. https://doi.org/10.1155/2022/3490776

[2] http://www.eshian.com/sat/yyss/list