最懂你心的UP课代表来啦！✨✨✨

白萝卜炖肉| MASA料理ABC

👇

目录✨

1. 白萝卜炖肉介绍
2. 白萝卜炖肉做法
3. 品尝白萝卜炖肉

一、白萝卜炖肉介绍🥢

白萝卜炖肉是马铃薯炖肉的变化版

二、白萝卜炖肉做法🥢

1、准备白萝卜200g，削掉厚厚的一点皮，削掉的皮留下来做泡菜，白萝卜切成薄片

胡萝卜30g，切成薄片，1/2洋葱切成薄片，红辣椒一根切成长段；

汆烫过的蒟蒻200g，切成适合的长度；

牛蒡50g切成薄片，泡水5分钟；

2、泡菜

菜100g，切成容易吃的大小；

萝卜皮切丝，小黄瓜一根切片，姜块切丝；

食材放在碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，等待15分钟

3、五花肉200g，切长条，中火煎五花肉，炒到淡金黄色，，加入胡萝卜、牛蒡法翻炒；

再加入生辣椒、洋葱，翻炒至半透明

放入蒟蒻翻炒，加入白萝卜片，再加入日式高汤500cc；

再加入清酒两大匙、味淋一大匙，砂糖1/2大匙，酱油三大匙，盖盖转小火，煮到根类菜变软

4、腌制的菜挤出多余的水分，加入砂糖两小匙，米醋两小匙，白芝麻1/2小匙搅拌均匀即可；

剩下的冷藏保存可以放两个礼拜

5、白萝卜炖肉盛出后加入葱花即可

三、品尝白萝卜炖肉🥢

*****很清爽；

白萝卜很入味，肉片很嫩滑，蒟蒻丝口感很好