老醋猪蹄真的太好吃了

一、猪蹄的处理

• 猪蹄冷水下锅
• 放入葱姜料酒焯出血沫
• 捞出备用

二、炒糖色

• 锅中倒入底油，放入适量冰糖
• 炒至枣红色，倒入开水
• 把猪蹄放进炒好的糖色中

三、味道分享

• 酱汁味很浓
• 完全脱骨
• 很好吃