课代表给大家带来有关苏打饼干制作过程的详细重点！🌟

美食制作

制作步骤

美食鉴赏

一、制作步骤🔪

• 首先将一桶发酵好的老面倒入搅拌桶
• 注入清水后再往里面加入大量的小麦粉和一些酵母

• 用搅拌器搅拌均匀
• 将搅拌好的面团发酵16个小时

• 发酵好后往面团中加入适量的小苏打
• 以提升饼干的口味和延长保质期
• 再添加适量食盐、大麦麦芽粉和植物油后

• 用搅拌器搅拌均匀
• 再次发酵6个小时
• 将面团挤压成5厘米厚的连续面皮

• 再对折三次堆叠到传送带上
• 面皮通过特制的模具
• 切割出饼干的形状和制造出一些孔洞

• 防止饼干受热膨胀变得弯曲不平
• 将饼干送入烤箱烘烤

• 通过机器分开饼干并包装好

二、美食鉴赏📃

• 口感酥脆
• 味道咸香很好吃