方便面真的是垃圾食品？

有一类食品，妈见嫌，爸见打，我们却无比爱吃，它们都有一个共同的名字：垃圾食品。一想到垃圾食品大家第一个想到的是什么？我第一个想到的就是方便面。方便面又称泡面、速食面等，是一种很受大家欢迎的方便食品。它有很多的有点比容易保存，便于运输还有吃起来很方便都等。但是同样也有很多的不好的声音。所以对于大多数人来说都是一边享受着方便面带来的美味一边有担心自己的健康问题。毕竟大家都说方便面是垃圾食品；没有营养；防腐剂添加剂多，会加重肝脏解毒代谢负担；油盐含量高；桶包装有蜡……甚至有人说吃一包方便面，肝脏要解毒32天等等等等，那方便面就真的这么有害？事实真的如此吗？

首先我们了解一下方便面的主要成分，它包括两部分一是面饼而是调料包。面饼主要是以小麦粉为主，加入水、盐、碱水按比例混合，然后进行搅拌均匀再通过挤压、蒸煮、切面、油炸、冷却，等步骤完成。酱包是方便面的调料包之一，除了酱包之外还有调料包还有粉包和菜包。有的方便面除了以上几种调料包外还有油包。酱包品种很多，不同品种的酱包成分有所不同，但主要成分都差不多，主要含有棕油、牛油、辣椒、盐、味精、青葱、姜、蒜、精料，肉酱包里含有牛肉、猪肉、鸡肉。从这些成分来看。方便面面饼的不健康主要是油炸，调料包的不健康主要是油脂含量高和含有大量的钠。还有就是营养不均衡也是方便面不健康的原因所在。

就是因为这些原因导致方便面的种种传闻。首先方便面面油炸的这一点完全可以避免，因为现在世面上很多的非油炸的方便面我们完全可以选择。如果真的想吃油炸方便面可以将热水泡过方便面后，表面还会有浮油这是因为面饼中的油被浸泡出来了，为了更少地摄入油脂，所以第一次泡面的水最好要倒掉。大量的钠都藏身于调料包中，所以尽量要少放，面饼稍稍有些味道即可。可以的话，泡过调味料汤也尽量不喝。还有就是在煮方便面时加入青菜、鸡蛋等食品，弥补它缺乏的营养成分。

选择好的面然后再用到方法去吃就会健康很多了，就像做很多事情一样方法选对了就会事半功倍。