就算你是天津人，也不一定吃过这道【素烧茄子】！

【素烧茄子】

1. 香干、水发冬笋切片，焯水
2. 茄子切块炸至金黄，倒入香干笋片拉油
3. 姜末香菜末炝锅，下甜面酱炒香，烹入黄酒、黄豆酱油，倒入所有食材，加水，小火烧3-5分钟
4. 加盐、糖，水淀粉勾薄芡，倒入酱豆腐和酱豆腐汤，淋香油出锅