你可能一辈子都想不到，老茶还能这样“做”？

你可能一辈子都想不到

 

老茶还能这样“做”？

 

“喝茶的终点是普洱”这句话在茶界中广为流传，影响深远！越来越多的新茶友开始接触普洱茶，而老茶友则是追寻普洱茶的更佳滋味一路向前，不仅从广度上尝试不同普洱茶区的口感，在深度上也从喝新茶慢慢过渡到“屯新茶，喝老茶”。

 

虽然每年都有茶叶上市，但是随着时间的流逝，不仅每年都要满足不同茶友的品饮需求，而且还要一如既往地保持存储环境的稳定，造成真正好的老茶少之又少。与此同时一些无良商家为了谋求利润便萌生了“做旧茶”的恶念，通过人为作假甚至可以达到以假乱真的地步，令茶友们防不胜防！

 

时值315，各行各业都有大瓜爆料，老高今天也来说说我了解的普洱茶行业“做旧茶”黑幕！

 

做旧茶，顾名思义就是将茶叶做得老旧，以达到“以新充老”的目的，而想要达到这一目的就需要使用一些特殊手段。

 

1. 外包装做旧

将茶饼的外包装绵纸更换为以前的旧包装绵纸，也就是人们常说的“老瓶装新酒”，这也是市面上比较常见的做旧方式，比较容易分辨。

 

2. 湿仓茶冒充老茶

湿仓茶指在温湿度较高的环境中存储的普洱茶，虽然温湿度较高会导致普洱茶变质，但是也会加速茶叶转化，让茶饼在外观颜色上极为接近自然转化后的样子，如果没有经过品饮，就将它当成老茶入手就会后悔莫及！

 

3. 反复高温、高湿做旧

反复高温、高湿做旧可以算是湿仓茶的升级版，就是人为地将普洱茶置于相对密闭空间之中，通过反复地增温增湿，使得普洱茶长时间处在持续的高温高湿环境之中，茶叶就会发生剧烈的氧化作用，促使普洱茶快速地“变老变旧”。

 

4. 通过化学药品做旧

一般是将茶饼置于高锰酸钾溶液中浸泡，加速茶叶的氧化作用，使用茶叶因为剧烈氧化达到陈腐。通过化学药品进行做旧在我看来是所有做旧方法中最为恶劣的方法，使茶叶从饮品变为了“毒茶”，如果大量误食甚至会危及生命！

 

以上这4种就是我总结的关于“做旧茶”的特点，茶友们平时选茶时如果遇到单一做旧方法可能可以避免，但是遇到多种做旧方法相结合制成的茶饼又该如何分辨呢？

 

1. 看外包装绵纸新旧材质手感是否同生产日期对应的年份相符

2. 看茶饼颜色是否过于沉闷

3. 闻茶饼气味是否有异味，刺鼻味

4. 看汤色是否浑浊，有无异物

5. 看叶底是否腐朽，没有韧劲

 

经过这5步基本上不用品饮就能分辨绝大多数的做旧茶，如果还是不能分辨，那就需要喝过才知道，遇到这样的做旧茶就需要靠自身多年的饮茶经验来判断了，当然如果还是无法分辨也可以同老高一起交流，我们共同探讨，人多力量大！

 

虽然市面上确实存在各种各样的做旧茶，但是真正好的老茶也是存在的，就像李哥同我分享的这款存了近二十年的易武老茶一样，只不过少之又少！我将这款茶的图片分享出来，茶友们可以保存好，以后有机会也可以当做对照！

 

茶友们觉得老高说的如何呢？知道其他做旧方法可以分享出来。

 

我们一起交流分享，共同学习进步！

#茶 #茶叶 #普洱茶 #315