大葱进行培土处理，可以增加葱白长度，而且防止葱株倒伏，是提高葱白品质的重要环节，也是大葱种植技术中非常重要的步骤。

大葱为什么要进行培土处理

大葱葱白的长短、粗细是衡量大葱品质的重要指标。大葱的叶由叶身和叶鞘组成，叶身为管状中空，叶鞘成筒状套生于茎盘上，形成假茎即葱白，是大葱贮藏营养的主要器官。

培土是大葱田间管理技术的重要环节，适时适当培土能够防止葱株倒伏，软化假茎，提高大葱葱白产量和质量。

大葱培土方法具体应该怎么做

根据葱满满（https://www.cmmcmm.com/）总结大葱培土技术指南，分为大培土和小培土。

小培土在平沟以前进行，一般需要2-3次田间小培土，但有些地块因浇水或雨水原因导致 葱沟两侧虚土回填，会减少小培土次数；

大培土在平沟以后进行，一般需要3-4次田间大培土，具体培土次数与行距宽窄和大葱生 长周期有关系。行距宽生长周期长，培土次数多；行距窄生长周期短，培土次数少。

培土参照标准有哪些

株距相同时，单株产量随着培土深度的增加而增加；培土深度相同时下，单株产量随着株距的增加而有所增加。根据多次试验可得，株距为10厘米和培土35厘米的处理下，其单株产量最好。因此我们建议您以这样的数据参照进行培土。如果想要对培土深度、株距进行标准化处理，或者种植面积比较大，可以考虑选择培土机协助。相比较人工作业，效率更高，精度更准确。

培土的时间、培土位置等都有一定讲究，葱满满总结葱农管理经验，总结出以下培土注意事项。

(1)适时培土，春季移栽后，或夏季移栽大葱立秋后，大葱生长旺盛，叶片不断增加，叶鞘不断加长，这时就要开始分次培土。培土过早，或者气温偏高，易造成葱白腐烂；培土偏晚，植株易倒伏。

(2)适度培土，培土时，将土培到叶鞘与叶身的分界处，即只埋叶鞘，不埋叶身，以免引起叶片腐烂(参照高度，可以培土至葱叶分叉处一下2-3公分)。

(3)合理取土，从中间取土，取土宽度勿超过行距的1/3，以免伤根。

(4)培土要实，培土时要拍实葱垄两肩的土，以免因浇水或雨冲引起塌落。

(5)避免伤葱，培土时勿伤假茎和叶片，以免影响叶片的光合作用。