柜台式食梯

柜台式食梯是一种新型食品机械，它采用不锈钢材料制作而成。其外形与冰箱类似，内部结构却大有不同：

1、柜体部分

柜体内有制冷装置、照明灯及温度控制装置等。制冷系统由压缩机和冷凝器组成。冷凝器将蒸发器产生的热量吸收并冷却后送至压缩机的吸气口，经压缩机压缩后的高温高压气体进入冷凝器的放气阀中排出到室外；同时制冷剂被冷凝成液体流入储液桶内储存起来。

2、门板部分

箱门上装有观察窗（玻璃或有机玻璃），用于随时观测食品的加工过程和卫生状况；门板上还设有安全开关按钮、电源开关按钮及操作把手等，方便操作人员使用；在门板下部设置一个盛装冷水的容器（水箱），以便清洗箱体内的食物时用水冲洗干净箱内的污物；此外还有通风孔以便于散热和通风换气等。

3、电器控制系统

电气控制系统包括温控器和加热元件等部件组成：温控器根据设定温度自动控制加热元件的功率输出量，食品加工过程中的条件；加热元件通过电加热管对箱内的食物进行加温处理。（注：本产品为全封闭型）

4、排水系统

排水系统是用于排除机器工作时产生的废液以及清洗过程中所产生的污水等的装置，主要由水泵、过滤网、水槽等组成。