2021年8月6咱家吃的啥

秋葵含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，可控制胆固醇和糖的吸收，糖友们可经常适量食用。今天分享一下它的做法，“白灼秋葵”。

原料：

秋葵140克、圣女果1个、蒜瓣4个、生抽3汤勺、醋半勺、盐1克、鸡精1料勺、香油1克、凉开水少许。

做法：

1.把秋葵放到加有盐的水里，浸泡10分钟后，清洗干净待用。

2.锅中烧水加入少许盐和几滴油，水开后放入秋葵焯水一分钟，捞出过冷水后控水，圣女果洗净切成瓣备用。

3.调料汁，蒜瓣处理成蒜粒放入碗里，碗里加入生抽、盐、醋、鸡精、凉开水少许和香油搅匀。

4.把秋葵放盘里整齐摆好，把蒜粒和圣女果摆在上面，将料汁浇在盘里，完成。

早餐：

-蒸红薯土豆，202克（熟的重量。）

-煮鸡蛋，58克

-拌鲜姜丝，16克

-青红椒炒洋葱，146克

-薏仁绿豆红豆汤，1中碗

午餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面、小米面。）

-秋葵炒豆干，172克

-蟹味菇炒肉片，198克

-自制豆浆，1中碗

晚餐：

-蒸红薯，202克（熟的重量。）

-黄瓜炒鸡蛋木耳，182克

-凉拌白菜魔芋丝，173克

-玉米糁汤，1中碗

两餐之间加水果，156克（水果重量。苹果、圣女果。）