用液氮罐能对红酒保鲜吗

　　你知道如何使用液氮罐中的液氮来保持红酒的新鲜吗?今天，我将带你去看看如何保持液氮对红酒的新鲜。

　　随着葡萄酒制造业的转型发展成为螺旋瓶盖，葡萄酒制造商面临着新的、独特的考验。虽然螺旋瓶盖消除了“瓶盖”的焦虑，但螺旋瓶顶部有更多的室内空间。葡萄酒暴露在瓶顶室内空间的co2中，即使使用外盖，也会提高溶解氧的水平。

　　根据瓶装后将液态氮引入瓶中，红酒顶部含氧量会降低70%左右，顶部O2会降低，导致溶解O2的消化量会更少。红酒中添加的液态氮可以保持新鲜，灌装液态氮系统的软件可以清除瓶中的气体。

　　金凤液氮罐不仅有详细的液氮定性分析供需平衡系统，还能控制系统中液氮的用量。液氮可以在罐装后的瓶子里引入非常剂量的液氮，液氮加热后可以转换成700倍左右的气体，瓶子里的O2可以从顶部的室内空间排出，已经要求达到保鲜效果。

　　如果红酒中的co2融化过多，或者按照co2的包装进入大家的红酒，会导致红酒缺乏新鲜的蔬菜风味，红酒的颜色也会变成深棕色。没有一种红酒可以防止co2的入侵，只有人们可以将co2的危害降低到更低的水平。目前的装配线包装需要采用除氧技术包装。

http://www.mvecryo.com/