甘油三丁酸酯（Tributyrin；cas：60-01-5）

甘油三丁酸酯是一种天然存在于黄油中的甘油三酯。它是一种由丁酸和甘油组成的酯。除其他外，它被用作制造人造黄油的成分。它存在于黄油中，可以描述为具有辛辣味道的液体脂肪。

甘油三丁酸酯理化性质

中文名：甘油三丁酸酯

英文名：1,2,3-Propanetriyl tributanoate；Tributyrin

CAS号：60-01-5

结构式：CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)OC(=O)CCC

Inchi：InChI=1S/C15H26O6/c1-4-7-13(16)19-10-12(21-15(18)9-6-3)11-20-14(17)8-5-2/h12H,4-11H2,1-3H3

InchiKey：UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N

分子式 ：C15H26O6

分子量：302

闪点：173.9 °C

熔点 ：-75 °C

沸点：307.5±0.0 °C at 760 mmHg

极化度：30.5±0.5 10-24cm3

密度 ：1.1±0.1 g/cm3

蒸汽压 ：0.0±0.6 mmHg at 25°C

溶解度：DMSO : 100 mg/mL (330.73 mM; Need ultrasonic)

性状：液体

储藏条件 ：在-4°C下储存（1-2周），在-20°C下储存时间更长（1-2年）

甘油三丁酸酯应用

甘油三丁酸酯由丁酸和甘油酯化而成。主要用于饲料应用。

当它作为饲料添加剂进入动物肠道时，在胰脂肪酶的作用下可以缓慢释放到丁酸和甘油中。曲丁肽可以修复动物的小肠绒毛，抑制肠道有害细菌。

三丁酸还可以促进营养物质的吸收和利用。

此外，当三丁肽用于幼畜时，可有效减少幼畜断奶后的腹泻和断奶应激，提高幼畜的存活率和日增重。