2021年3月23日咱家吃的啥

糖友们，早餐必须要吃，因为你的空腹血糖会告诉你答案，经常不吃早餐，空腹血糖就会高一些，引起全天血糖波动。

吃一份营养早餐，有利于血糖的控制，还可防止低血糖，降低心脏病的发病率。可以给工作和学习带来较好的精力。

对每个人来说坚持吃早餐，患肥胖症和糖尿病的几率可降低一半。

一份合格的早餐应包括哪些呢？

1.主食，最好加上一定比例的粗粮，像黑米、糙米、燕麦、荞麦和豆类等，它们含有丰富的膳食纤维，增加饱腹感热量也相对低，例如，全麦面包（抽空做好早上吃），嫌麻烦可以做些杂粮稀面饼，里面加个鸡蛋，也不用发酵，营养又快捷省事。

2.肉蛋奶豆制品，它们是蛋白质补充的佳品。升糖指数低。当主食搭配蛋白质类食物一起食用时，能使血糖平稳。早上煮个鸡蛋、来几片卤牛肉，上一碗豆腐脑，都是不错的选择。

3.新鲜蔬菜是必不可少的，如早上‍时间紧，可来做生菜、黄瓜、青椒等，因它们可以生吃的，在锅里爆香一下，放点调料就可以出菜。可补充膳食纤维和维生素。

4.适量坚果和水果，早餐可加些坚果仁和几块水果，就更营养全面了。也可在两餐之间食用。

温馨提示

早餐不要吃油炸、油煎的食物，像油饼、油条尽量不经常吃，偶尔吃一次解个馋就可以了。

按时吃早餐对于糖友们控制血糖、维持胰岛素的反应能力，都是非常重要的。

早餐：

-杂粮饼，48克（面粉重量。小麦面、玉米面。）

-煮鸡蛋，58克

-拌鲜姜丝，17克

-苦瓜炒洋葱，184克

-自制杂豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮米饭，146克（熟米重量。大米、糙米、黑米、燕麦仁。）

-煎带鱼，92克（可食部分）

-鸡肉炒西芹，186克

-烧上海青，178克

-番茄蛋汤，1小碗

晚餐：

-荞麦面条，75克（生面条重量。）

-黄瓜丝，128克

-荷包蛋，56克

-上海青，136克

-圣女果，72克

-鸡肉炒青椒卤菜，168克

-黄瓜丝汤，1小碗

-蒜瓣，4个

两餐之间加水果，121克（水果重量。橙子。）