水果店创业前景如何,精品水果店的前景如何
这里是水果店同行老板圈子,第794次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、开店后要能顶住压力
门面租金高,利润点低,销售量又不大,还加上同行的激烈竞争,这些都给了每一个开水果店的人很大的压力。一定要做好充足的思想准备,刚开始房租就不少,刚开业的时候生意还行房租绝对够,但是新鲜劲过了之后每天的营业额就掉下来了,可能每天晚上都会被吓醒,而且还睡不着都很正常,一个月就瘦了十几斤也有可能。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、开水果店要不惧怕竞争
水果店有竞争有活力,人流量更大,有了竞争之后,现在生意越来越好,越来越红火,一天两车都不够卖了。水果店竞争都很大,很多自己开店好好的,生意都还不错,小区也挺好。坚持做品质,这是水果店的最基础的底线,然后根据竞争对手主推的单品,去做差异化的竞争,打价格战不是所有的产品都打,挣钱的产品定价60%-70%,一般的常规的产品,定价30%到40%正常的来卖,引流产品跟竞争产品,负毛利也没有什么太大的关系,通过组合定价,让门店的利润维持下去。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、水果要流动起来让货补进来
只有那些位置好的水果店,水果销售量才大、转换率快、营业额高,自然也才会让经营中的水果损耗率降低,能获得的利润点升高,纯收入增大。如果是在温度较高的水果销售旺季里,就会因为水果不易保存,只能低价走量的经营方式而让经营中的水果获取的利润点降低,如果是在温度较低的水果销售淡季里,就因为水果的保存期更长的原因,可以定高客单价的经营方式而让经营中的水果获取的利润点升高。

4、大多数人开店做的并不好
不同水果的利润也不一样,做的不错的大约是30%-35%之间,这个是综合了所有水果的一个平均数据。进口和热带水果算是利润最多的品类了,热带水果有一个特性,就是进价高损耗大,所以利润也比较高,热带水果从批发市场进货的时候就已经开始有损耗了。