为什么部分人那么喜欢吃辣椒？

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吃了辣椒后会产生一种灼烧的感觉，大脑在接受到这种感觉后，会本能的认为我们被灼伤，就开始释放一种镇痛物质内啡肽，

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它的作用是用来止痛的，会产生类似于吗啡或者鸦片一样的快感。评判辣椒的辣度有一个专有的单位，辣度越高，辣椒就越辣，脑下垂体释放的内啡肽就越多，兴奋感就越强烈

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所以在人类驯化了辣椒之后，就开始人为选育更辣的辣椒。目前培育出来的辣椒由于辣椒素含量过高，甚至会威胁到人类的生命。