重庆有重庆小面，四川为什么不能有四川大面这类饮食品牌？

重庆有重庆小面，四川为什么不能有四川大面这类饮食品牌？

以前其实真没有听说过重庆小面，但因为《舌尖上的中国》，许多人知道了重庆小面，现在一说到重庆，感觉一下子就联想到了重庆小面，很明显，这已经是重庆饮食文化的一张名片了！

随着这个品牌的打响，重庆小面和沙县小吃一样已经在国内城市遍地开花，就连成都的大街小巷也随时可以发现打着重庆小面招牌的店子！

为什么同是饮食大省的四川就没有类似“四川大面”这样的品牌输出呢，这实在值得我们四川餐饮业的人们去反思和检讨！

四川的餐饮与重庆同宗同源，不同的是四川地域宽广，不同的地方又各有自己的饮食特色，所以四川的餐饮文化没有形成有效整合，每个地方各地为阵，没有抱团发展。

虽然川菜馆到处都看得到，但都是些散兵游勇，除了一个做火锅的海底捞，堂堂大四川居然找不到一个响当当的饮食品牌，这是不是四川人的遗憾呢？

大家对此怎么看呢？