发酵工程考点题型总结—高考选择题这么出~ 【选必三】|考点精华

有氧条件大量繁殖，果实表皮有天然酵母菌，发酵将糖分解为酒精。酵母菌初期有氧繁殖，无氧呼吸第二步场所细胞质基质。

淘米消除杂质而非细菌

排二氧化碳放爆裂，果酒发酵产生二氧化碳和酒精，果醋少糖源不产生二氧化碳。

装三分之二留氧气且防止发酵液溢出

醋酸菌原核细胞，酵母菌非常规有丝分裂。

乳酸菌不喜欢空气，无氧

人家乳酸菌真的不喜欢氧气(◕ᴗ◕✿)

灼烧，干热，湿热灭菌。

抗生素抗细菌，蛋白质变性更好吸收

航天器上菌落本来就少，直接涂布法。

出现红色。

湿热灭菌，选择培养稀释梯度再涂布

(选b)即将凝固不会晃平。形成透明圈

浓度高抑制产生青霉素，选用乳糖。有些菌对青霉菌有作用。

能力强，脂肪酸多，蓝色多。

获得缺失氨基酸的