站在大数据的肩膀上看某涮锅连锁店的品牌开店策略
近日，这家门店集团对外披露开店进展。2023年一季度，这家门店集团已新开58家门店。从经营来看，这家门店这家门店和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。公司方面表示，新开门店均以“轻资产、高回报”新模型扩张，力争回报期控制在14个月。
从整体上看，这家门店在全国共有812家门店，面积大都在300--400m²左右，品牌在全国 34个省份中覆盖了30个，在678个城市中覆盖了118个。
数据来源：顺为城市地图
这家门店在全国都有门店分布，其中在北京门店数量最多，共有266家，朝阳区64家、海淀区38家、丰台区30家。
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这家门店在全国门店数量分布
通过大数据系统分析，获取到这家门店在各省份、各线城市中的分布占比情况如图所示。
从省份上看，这家门店在北京市、河北省、天津市数量占比较大；
从城市上看，北京市、天津市、上海市占比较大；
从各线城市上看，一线和新一线数量占比较大。
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通过分析可以获取全国各个城市门店周边的客群画像。
看图可知，这家门店在全国范围内，店铺周边的人群男女比例均衡，学历在大专及以上的人群过半，人群已年轻人为主，年龄在25--34岁的占比较大，消费场景偏向于零售和餐饮。
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具体门店开店策略示例：
以这家门店这家门店广州新一域MALL店为例，进行门店商圈洞察分析，获取到以这家门店为中心，周边3公里范围内的城市数据包括人群画像、配套设施和周边业态具体情况。
01
人口概况
看图可知，此门店周边三公里范围内人口规模有4830.61万人，常驻人口有192.37万人，居住人口有116.56万人，工作人口有131.70万人，到访客流有4638.23万人。人口规模大、密度大，到访客流多，男女比例均衡。
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这家门店这家门店简直是年轻人的“心头好”，性价比之王、时尚单品小火锅、口味不错、有创新，这些标签代表着这家门店这家门店当时在火锅界的地位。通过分析可知此区域人群以年轻人为主，25--34岁人群占比最大，人群消费偏好以零售为主，这家门店开在这里很容易受到年轻人欢迎。
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02
配套设施
这家门店开在这里目标顾客非常丰富，首先这里住宅区多，总住宅数为1030，总楼宇数为24993；其次，总户数为578786，住户多，固定消费人群多，餐饮需求自然水涨船高。
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综上，可以看出这家门店的选址逻辑：
选在中高端社区、零售餐饮服务热门区域，定位单身白领，消费群体年轻、有活力，符合目标消费群体的消费习惯和需求。
03
周边业态
另外，周边业态丰富可以让顾客有更多的选择，能够吸引很多消费者，丰富的业态可以方便推出各种促销活动，为火锅店带来更多的活动空间，结合餐饮的多种文化，可以创办主题餐厅和特色服务。
像这里，周边有6340家餐饮服务企业，12254家零售服务企业，业态丰富完整。其中，中餐厅占比较大，火锅店仅占1.93%，竞争小，是开店的不错选择。
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04
周边竞争
我们可以通过直接搜索，了解具体的周边竞争情况，复制店铺名称再进行商圈洞察，利用信用卡模型分析，看下周边竞品成功店铺的位置数据，找到目标企业的人群画像等数据，了解的竞品特点，看下您想要开店的位置的数据指标是否和那个区域比较贴近。
总结
综上所述，我们可以巧妙地利用大数据分析，揭示品牌的客群画像、行为模式、兴趣偏好、消费习惯等信息，从而帮助企业建立更准确、更全面地定位品牌客群画像，帮助决策者在制定决策时更好地了解区域内情况，做出更明智的决策。
