微辣微酸、开胃解腻的酸萝卜老鸭汤！今年的年夜饭菜单第一道菜～
2022-11-06 13:50 作者:bili_170178778 | 我要投稿
酸萝卜老鸭汤
食材明细：
两斤半鸭子，一包酸萝卜老鸭汤料包🥣，生姜，小，🌶️泡椒，花椒，料酒。
做法步骤:
1半只两斤半重的老鸭，斩🔪成小块，冷水下锅，加葱姜、花椒，料酒焯水，撇掉浮沫，捞出备用。
2泡椒🌶️切碎，生姜切姜片，打开酸萝卜老鸭汤料包备用👌。
3 起锅热油，放入姜片、泡椒炒香，放入酸萝卜翻炒两分钟，放入鸭肉，一勺料酒，少许花椒🔥翻炒均匀。
4 将炒过的鸭肉倒入汤锅🥘中，大火🔥煮开，放入泡椒、调料包，盖盖小火炖两个小时⏰就可以，，汤微酸微辣，暖胃解腻，鸭肉炖到软烂，入口即化，真的特别好吃!
