课代表给大家划重点啦！

川菜：制作烹饪技术基础合集

鱼香肉丝

1️⃣准备食材

2️⃣制作方法

一.准备食材🥕

1. 瘦猪肉
2. 冬笋丝
3. 水发木耳
4. 蒜

二.制作方法🥕

肉丝切好加料酒 精盐 味精 搅拌

炒锅放入底油 放入肉丝炒散 加u人泡红辣椒

葱姜蒜末

油红时加料酒 粉丝 木耳

放入酱油 醋 白糖 味精 精盐 鸡汤 大火烧开用水淀粉勾芡

完成