空气能热泵烘干房在农产品烘干领域大放异彩

传统农产品烘干大多采用燃煤和燃气锅炉进行烘干，烘干质量难以控制，并且容易对环境和产品造成二次污染。空气能热泵烘干房作为低碳、清洁、节能的基准设备，在农产品烘干领域大放异彩。

目前，中国大约有3000种待烘干的物料，其中有七百多种常用物料，我们可以把这些物料分为几大类：花、叶、水果、根茎、肉、水产品和工业产品。每种物料都有不同的干燥特性，所以烘干过程也不同。

以空气能热泵烘干房烘干辣椒为例，辣椒烘干的要求比较高，对每一步烘干都需要严格把控，否则会导致烘干出的辣椒颜色偏黄、口味差、外观破损。根据多年的实践研究，分段干燥是目前辣椒烘干的一种很好的方式。即将含水量为75%-80%的辣椒，先烘干至含水量为50%，然后踩堆发汗后进行二次烘干；踩堆发汗是辣椒烘干过程中非常重要的一步，主要功能是使辣椒油向表面渗透，确保辣椒烘干后的含水率趋于平衡，颜色红润光滑、整体一致，可以避免辣椒在烘干过程中出现过度软化和膨胀的情况。

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