常见养生、营养学、健康误区
常见养生、营养学、健康误区：
什么都吃一点是营养全面、均衡，依照原来的习惯偶尔吃一点缺的就行
首先人每天吃的食物总量是有限的，所以我们不是什么都吃一点，而是要挑该营养含量高的食物吃，如中国人最容易缺乏的营养是α-亚麻酸和钙，α-亚麻酸每天要补充约100毫克，只有藻类和吃藻类的深海鱼里的油有。钙成人每天要补充1000毫克，中国人目前补充量只有一半左右。人每天吃约3斤食物，如果什么都盲目吃一点，是远远达不到全部营养的推荐值的。
前面也说到，中国人每天都是摄入α-亚麻酸和钙的量是严重不足的，需要每天特意补充，只是偶尔补充一点是远达不到推荐值的，不信是人可以去医院验一下自身相关的营养含量是不是缺乏。
食物要自然的好
见我写的《自然与对不对、好不好无必然关联》。
食物如果是自然的更好，那应该不种植，现代人要像原始人一样只野生采集和生吃，肉不能养殖要像原始人一样打猎获得，不管里面的寄生虫而生吃，如果烹饪的话也不需要焯水。
转基因食品不好
认为转基因不好实际上也是秉承着食物自然更好的理念。
除了我上面说的，现在很多食物是杂交而来，袁隆平研究的就是杂交稻，真正的野外原生态的米很小，产量小，真的搞售价会饿s人，这也是古代容易饿s人的原因。
杂交像散弹枪，有许多无效的变化，转基因属于狙击枪、精确制导导弹，直接修改相关相关的基因，杂交从技术上来说比转基因更不安全。
我们预防疾病打的疫苗也是转基因而来的。
食品反季节的不好
认为转基因不好实际上也是秉承着食物自然更好的理念。
除了我上面说的，反季节是改变植物的生长环境，如冬天是许多植物不长或生长缓慢，提高植物所处地方的温度让植物生长，达到冬天也能吃得了新鲜蔬菜，而不是像古代一样东北的冬天只能吃腌制的旧菜。
食品放催熟剂不好
有的食品不放催熟剂，熟了会软，运输时容易撞坏，运过来放一放就容易变质，如香蕉一变黄就容易变黑里面的肉就容易变黑，那种变黑就是变质的坏细菌。
摘下来催熟不够的香蕉烂了可能还没熟。
一个东西有没有害，不是直观的感觉为主，是可靠的科学验证，我原创称之科学为可靠学。如果直观的感觉就是对的话，就不用法院法官要求严格的证据了，警察城管直接现场靠感觉判案，认为是坏人直接掏枪出来“就地正法”“大快人心”了，省得还要花大量资源养法院系统的人和搞证据。
最有名的传统医学书《本草纲目》说生姜∶“八、九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。孕妇食之，令儿盈指。 ”[^1]，盈指就是出生就多长手指，人一个手长五个手指，多长手指最常见的是六指，因为姜像人的指头，所以《本草纲目》认为孕妇吃姜会导致出生的婴儿多长手指。
由于蟹是横着走路的，孕妇生产是竖着生产的，所以《本草纲目》还说孕妇吃蟹会难产。如果因为蟹有毒就不吃蟹，应该人都不应该吃蟹，而不是孕妇不吃蟹。
东晋时多本养生书作者张晋[^1]也说：“勿食兔肉，令子唇缺，亦不须见之。……勿食生姜，令子盈指。 ”，意思是孕妇不能吃肉和看兔子，否则生的孩子会兔唇。
西晋时的張华《博物志》也说“妊娠者不可啖兔肉，又不可见兔，令儿缺唇。”
牛奶是给牛喝的不是给人喝的
有些教养生的人这么说，实际上也是秉承者食物自然好的理念。
除了我上面说的。按这个理论那人也不应该吃肉，动物长肉不是为了给人吃的，植物除了水果、果实，也不是为了给人吃而长出来的，地球不是围着人转的，宇宙的中心不是地球，各个星球不是围着地球转的。
即使是植物的果实给人吃，也是为了让人传播种子，有的自然界的种子也含有剧毒，因为植物并不想让你把种子也吃掉。
自然界的植物其它部分多是苦的，因为里面含有毒素，人的舌头进化出来的感觉系统认出来了（不是百分百对）。植物为了不让别的动物吃或让他们少吃，许多植物含有草酸，草酸吃多了会导致肾结石，可能也是植物的保护自己的方法。肉也含有嘌呤，嘌呤吃多了会得高嘌呤病（俗称“痛风”）让人走路会疼。
外卖现做的比料理包更安全
据统计70%的餐厅使用的是料理包，人均寿命最长和全球三大美食菜系（日餐、中餐、法餐）的日本更是料理包普及的大国。
我们查查食物安全的新闻，现做的出的问题远比料理包出的问题多。
就像你去个人养牛的人那里现挤的牛奶，没有工业化生产的牛奶安全，著名的三聚氰胺时出问题的多数就是散户自己加的牛奶，那些不收散户牛奶，只收自己工厂里养的牛奶的企业更少出问题。
终其原因，因为料理包做的多是大工厂生产，更容易被监管，现做的多是个人小店。
那种只有少数高收入才日常消费得起的，售价高的，出餐时间长的现做，才是人们理想状态能达到的出餐条件。
我们可以认为现做的更好吃，但是认为现做的更安全错的。
速冻饺子、罐头食品、军粮也是属于料理包，人们喜欢去吃好吃的酒楼也是用的冷冻肉。
放防腐剂不好
水果从摘下来那一刻，肉从动物结束生命的一刻就开始腐烂，使用包括防腐剂之类的防腐技术可以延缓这个过程，古时候最常用的盐和酒精防腐，盐和酒精也是防腐剂，但是中国人吃盐太多，是健康推荐值的两倍左右，所以盐这种相比其它现代的防腐剂毒性更强的食品不应该是首选的防腐剂，酒精的毒性也是比现代其它防腐剂高。
我们在市场买到的没泡防腐剂液体的毛豆（黄豆的前身）里面更容易有变质黑色、买的用盐和酒精防腐的瓶装腐乳容易发黑变质，也是防腐不合格的表现。
自然风干的核桃仁、红枣由于烘干的时间长，也更容易发黑变质。
冻肉没有菜市场的肉好
冻肉生产过程是低温进行，并且经过排酸，菜市场的肉是全程不冷藏冷冻（除非肉贩子自己放冰箱里冷），不是低温的肉更容易变质，消费者买回来的肉也是会放冰箱，之所以菜市场肉摊的肉贩往肉上面抹违规的硼砂或别的防腐剂：
《加了硼砂和亚硝盐防腐、色泽更好看的猪肉不能买——冷冻冷藏肉更安全》
《猪肉摊惊现神秘白色粉末，一到中午就往猪肉上抹，消费者惶恐不安》
因为放出来的肉更容易变质，尤其是在高温的夏天。用硼砂这种违规的防腐剂不如放冰箱。
菜市场也会放冰箱再卖前一天的肉，有一句农村俗话叫“早不买猪肉，晚不买豆腐”，意思是早上有的肉不是当天的是前一天的，至于豆腐，由于没有放冰箱，到了晚上变质得更厉害。
尤其需要冷冻的是深海鱼，不冷冻过来就变质发臭了。
有的卖肉的门店用变色灯（生鲜灯），让消费者不容易看出肉不新鲜也是不良心的表现。
人们喜欢去吃好吃的酒楼也是用的冷冻肉，干蒸、烧麦、虾饺和肉卷等也没那个条件现场宰杀猪、牛和羊现做。
冻肉有标注生产日期，社区团购最新的有当天生产的肉。
像社区团购的肉是有牌子可溯源的肉，菜市场的是没牌子的肉。社区团购的是大公司，菜市场的多是个人摊贩，我们看病也知道最好是去大医院，而不是就近去附近的医院，买其它商品知道大品牌的更好，为什么天天吃进肚子里的东西反而会认为无牌的更好?
过渡重视运动
运动很有用，但是过渡运动的情况也不少，全球最长寿的是日本人，而日本人并不以运动闻名。古代人比现代人运动量大，农村人比城市人运动量大，但是现代人人均寿命比古代人长寿，城市人人均寿命比农村人长寿。
营养协会推荐走六千步，但是有的人走万步。脚运动多了脚弓的部分会坍塌。大多数去医院看脚的老人是因为跳广场舞跳出来的。
甚至有一天的工作后运动导致猝死的案例。
必须营养的缺乏和盐、糖等营养的过多摄入和足够的睡眠比运动更重要。
本地人的食品比外地的安全
人有容易有自恋的心理，往不好处发展是自大。如各国的古人认为自己的国家处在世界的中心，认为包括太阳和月亮在内的各个星球围着自己那转，实际上是太阳到处跑，地球、月亮等星球围着太阳转。
即使是高文凭的人也会这样，有人做过调查，让大学教授评价自己的学术水平是高于平均值还是低于平均值，结果多数认为自己高于平均值，这就不对了，正确的是一半人认为自己高于或低于平均值。
以我这里广东恩平为例，不少人认为广东的东西好，外地的东西坏，贬称广东以北的人叫“北佬”，但随便搜下全国犯罪率的数据，显示广东犯罪率全国第1，按本地户籍算是31位里面的第11位，犯罪率也是靠前的：
进入z府官方的广东恩平市市场监督管局网站，公告显示即使是恩平这样的小地方，也是几天就有一次行政处罚不合格，有大量关于食品安全的：
http://www.enping.gov.cn/jmepsscjdj/gkmlpt/mindex#3930
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部分资料来源：
[^1]《本草纲目》菜部第二十六卷 菜之一 生姜/ 引医学专家《千金要方》《唐新本草》作者孙思邈的话。
[^2]《养生要集》原本已失传，来自丹波康赖 《医心方》的引 。
[^3]《中国地区犯罪率排名，哪里治安最不好》
https://c.m.163.com/news/a/DLNLB1880512KN1D.html
