好你个唐仁杰！ 居然想为难我？那就看我能不能接得住了!炸酱刀削面~

炸酱刀削面

食材：五花肉、水萝卜、黄瓜、面粉

调料：盐、水、葱、姜、干黄酱、甜面酱、啤酒、大料、黄酒

器具：削面刀

1.面粉加少许盐，边加凉水水边打成面絮

揉成团手上无干粉，扣盆静置醒15分钟，三揉三醒

2.葱姜切末、五花肉切丁

3.澥酱：干黄酱1袋、甜面酱1袋（二者1:2/2:1都可以）、啤酒适量澥开干黄酱

4.起锅烧油，放大料炸微焦，捞出大料

5.姜末全下、一半葱花出香，放入肉块、黄酒，炒到不见生肉

6.放入澥好的黄酱，煮开锅，调小火推动熬30分钟以上

7.到时间，撒剩余葱花倒炝锅

8.起沸水，削面、煮熟盛出，顺手焯熟豆芽

9.码菜码、盛酱拌匀

平平安安，记得按时吃饭！