【美酒链数字酒证】2023下半年白酒能否向好？

6月初，中国酒业协会理事长宋书玉公布了一季度白酒数据：整体销售收入同比增长1.75%，利润增长10.64%。虽然表现出了增长，但是这个成绩与往年相比实在是成绩平平，如果再算上第二季度现阶段的经济环境和白酒销售情况，数据恐怕更不乐观。接下来的下半年白酒行业还将呈现怎样的趋势？能否真正回暖向好？

2023下半年，白酒能否向好？

白酒市场总体向上发展。毋庸置疑，每年的下半年都会迎来白酒行业的旺季，相信今年也不例外，所以总体来说下半年整体市场会比上半年发展得会更好；另外，虽然第二季度几个破防让行业显得措手不及，但是恰恰这些破防将消极的市场状态和情绪消解得差不多了，这种情况下的触底反弹恰逢其时。

名酒涨价驱动市场增长。虽然当前的名酒市场尤其是二三线名酒有些价格的倒挂，也有库存偏高的情况，但是下半年名酒销售会通过涨价来驱动整个增量，因为过去几年没有出现规模性的涨价动作。

此外白酒行业有涨价的基础和条件：白酒产品跟粮食挂钩、跟人工挂钩，我们看到整个国际市场环境下，粮食肯定会涨价。白酒作为粮食的深加工产品，它的未来的涨价有基本的驱动力或者说成本压力。

清香品类热起、浓酱平稳。从品类的角度来看，下半年清香的品类热会更好地接替白酒行业的发展驱动力，与此同时浓香和酱香会保持稳定的趋势。

消费升级趋势不会改变。白酒行业下半年消费升级的趋势是不会改变的。我们看到，在经历了过去几年的高速发展之后，现阶段白酒行业正处于消费升级的阶段，消费者更愿意买更好的酒、喝更好的酒，而这也是整个白酒行业消费升级、高质量发展的基础。

按照上半年的数据反馈，下半年整体的白酒产量仍会有下滑，因为今年整体的行情使得很多企业不敢再去追加产能，对未来的预期产量会保守，不会像去年刚放开的情况下加足马力释放产能。在这种大环境下，下半年产量上会受到抑制，但总体不会像上半年下降得明显。

纵观下半年的发展趋势，整个行业的集中度会加强，这是成熟期行业必然的趋势，同时白酒市场总体形势会向上走。

酱浓清三足鼎立，酱酒趋势如何

未来白酒市场的竞争，品类的占比越来越重，而当前白酒品类格局和热度正在生变。酱香市场由于过去增量大和增速快，所以会出现正常回调。

酱酒的火热消退了一些，但是市场的热度还在延续，消费者对酱酒的热情度还在。从市场发展历程来看，酱酒的增长不会有前几年那么迅猛，也不会有那么多资本进入，出现高潮过后的回调现象。但同时，酱酒品类还是会继续发展，并且将走到行业第一品类的位置。

酱酒已经完成了从成长期到成熟期的品类教育，市场逐步回归理智。过去四五年，茅台实现了市值从万亿到两万亿的拉升，整个酱酒品类从成长期迅速进入了成熟期。现阶段包括品牌的格局、品类的格局、产区的格局都已经十分稳定，所以已到成熟期的酱酒品类整体热度会有回落，但是依然会保持很强的发展势头。

酱酒整体价格向下延伸会填补市场增量，维持市场的增长空间。过去酱酒主要向上走，争夺高端、次高端市场，2023年很明显酱酒价格在向下延伸，在向下的过程中，酱酒品类的创新、产能的释放必然会推动酱酒在百元价位甚至更低价位市场的渗透和满足，成为填补增量新的来源，打开市场增长新的空间。

未来酱酒整体市场占比会达到50%以上，在规模上成为品类老大。上世纪90年代左右白酒的品类老大是清香，到二十一世纪第一个十年的末端（2009年）国内浓香白酒成为最大的品类，并且作为行业老大市场份额都超过了50%。未来酱酒要成为行业的老大占比超过50%，就意味着在2025年左右，酱酒的产值会达到4000多亿的规模。如果酱酒持续保持现阶段的规范发展，再加上多层次、多维度、多价格段的推进，还有很大拓展空间。

横向对比和纵向观察，我们不难发现白酒行业依然是发展形势向好的行业，虽然当前存在一些压力，但是没有破茧就没有新生。因此对于未来白酒还是要充满信心，相信在跨越周期、实现换轨之后，白酒会迎来新的发展高峰。

随着白酒行业的发展，数字化转型将沉成为未来的重要任务。当前白酒行业已经出现诸多先行者，亮点频闪，而开启对数字化时代新增长探索的美酒链数字酒证便是其中其中的“先行者”。

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